蒲公英俗称“婆婆丁”。田间地头，甚至在各个角落都能看到他的身影，这足以说明他的生命力是多么顽强。虽然蒲公英味甘，微寒。脾胃虚弱或胃寒的人不建议食用蒲公英，但从中医角度来看，蒲公英仍起着很大的作用。听听老中医的说法。

一、清热解毒

夏天容易肝火旺盛，脾气暴躁，口干舌燥，夜间出现盗汗、多梦的情况。蒲公英晒干之后泡水喝，可有效缓解肝火旺的情况。因此，蒲公英又被称为“下火草”。对扁桃体炎、咽炎、腮腺炎等炎症也有一定疗效。

二、去痈散结

蒲公英对热毒引起的肿块或结节有清热解毒、散结的作用。此外，对于产后妇女来说，它还可以帮助通乳。

除了以上所述之外，蒲公英还有着杀菌消毒、改善食欲、大便不成形等功效。增强免疫力，对肝脏也有一定的保护作用，能利尿消肿，清肝明目。

所以蒲公英似乎有许多不为人知的作用。有些人甚至说它对肺部结节有“奇效”。这句话是真的吗？从中医学角度来看，肺结节的病因主要是气滞血瘀和痰湿这三种情况。而蒲公英能在一定程度上清热解毒、消痈散结，但只能起到一定的舒缓作用，不能达到根治的效果。中医也注重辨证施治。具体效果取决于个人的吸收程度和其他方面的因素，不能一概而论。

那么接下来又涉及到一个问题，即如何食用蒲公英以充分发挥其功效，以及蒲公英又有哪些食用禁忌呢？

1.蒲公英泡茶

将蒲公英的叶子或跟晒干后泡水喝，搭配枸杞与菊花，可以中和它的苦味，能清热解毒，降肝火。但是脾胃不好和胃寒的人不适合喝。毕竟，蒲公英是偏寒性的，会让情况变得更糟。此外，喝的次数不要太频繁，这很容易导致胃肠不适。

2.蒲公英炒菜

蒲公英也算是乡下中的一种“野菜”。你可以用肉类和鸡蛋等一起炒。建议炒熟后食用，以避免副作用。如果全身瘙痒，甚至出现荨麻疹，这表明你对蒲公英过敏，一定要警惕。

据《随息居饮食谱》记载，蒲公英具有清肺、利嗽化痰、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿、通乳益精等功效。尽管如此，我们也不能盲目信之，话说应该以自己的实际情况为准。