缘老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾，胜于用药。况是老人之疾，慎于吐痢，尤宜用食以治之。凡老人有患，宜先食治；食治未愈，然后命药，此养老人之大法也。是以善治病者，不如善慎疾；差治药者，不如善治食。

耳鸣是指耳内有吗响的听幻觉，或如蝉声，或如潮声，或大或小，妨碍正常听觉；耳袭是指听力减退，甚至失听耳鸣久，可发展成耳聋。耳聋耳鸣是老年人临床常见疾病，常同时出现。据有关资料统计，我国老年人听力障碍者约占老年人口的50%左右。

老年性耳聋通常有以下几种表现：

(1)当别人说话时他们常打岔，如别人说“飞机”，他们说“穿衣”，别人说“虫子”，他们说“笼子”，常常出现很多笑话，使老年人感到十分尴尬。

(2)在家中看电视，听收音机时常将声音开得很大，但此时其他的人却无法忍受。

(3)由于耳聋，他们常常不愿意与人交往，当别人有说有笑时，他们常常独自离开或者睁大眼睛发愣。

(4)由于乏与人交往的机会，他们的性格变得越来越孤僻、古怪，身心受到一定影响，易发生老年痴呆症。

随着老龄人口的增长，对老年性耳聋的预防已是燃眉之急，要想进人老龄仍保持耳聪目明，首先要有一个健康的身心，要创造一个良好的生活环境，每天都以愉快的心情去面对切，此外还要注意饮食、起居，减少脂类食物，成除烟酒，适当进行体育锻炼，多与他人交往，多动脑，多动手，这样可以延缓衰老的到来。当然，我们也可以用一用食治聋方：

1、鹿肾粥方

【组成】鹿肾(去脂膜，切)一对，粳米三合

【用法】上于豉汁中相和，煮做粥。人五味，如法调和，空腹食之。做羹及做酒并得

【功效】适用于老人肾气虚损，耳聋

2、乌鸡膏粥方

【组成】乌鸡脂一两，粳米三合

【用法】上相和，煮粥。人五味调和，空腹食之。乌鸡脂和酒饮，亦佳

【功效】适用于老人五脏气壅耳聋

3、鲤鱼脑髓粥方

【组成】鲤鱼脑髓二两，粳米三合

【用法】上煮粥。以五味调和，空腹服之

【功效】适用于老人耳聋不瘥

4、猪肾粥方

【组成】猪肾(去膜，细切)-两，葱白(去须，切)二茎，人参(去芦头)一分，防风(去芦头)一分，粳米二合，薤白(去须)七茎

【用法】上件药末，并米、葱、薤白，着水锅中煮。候粥临熟，拨开中心，下肾，莫搅动，慢火更煮良久。入五味，空腹服之

【功效】适用于老人肾藏气惫、耳聋

老年人中患有高脂血症的人，出现老年性耳聋的概率明显高于血脂正常者。降低血脂就有助于防治老年性耳聋。为此老年人在生活上应注意多吃一些能降低血脂的食物，比如大蒜洋葱、海带、玉米、茄子、豆类、奶类、鱼类等。

节制饮食。医学研究证实，老年人合理地节制自己的饮食，不仅可以长寿，而且能够延缓老年性耳聋的发生。

多吃含铁丰富的食物。补充一定的铁质可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，能有效地防止听力的减退。老年人在生活中要多吃点黑木耳、动物肝脏、瘦肉、菠菜等含铁量丰富的食物。

多吃含锌和维生素D的食物。老年性耳聋还与人体内维生素D缺乏有关。因此，老年人还应多吃些含锌和含维生素D的食物，如萝卜、蘑菇、木耳、瘦肉和绿色蔬菜等。